Ritterburgkuchen

von Susanne
(Altenberg bei Linz)

Zum 5. Geburtstag meines Sohnes Manuel gab es einen Ritterburg Kuchen. Er feierte eine Ritter-Geburtstagsfeier und dazu darf natürlich der richtige Kuchen nicht fehlen.

Er wünschte sich zugleich eine Sachertorte und eine Roulade, dies wollte ich dann natürlich vereinen.

In der Mitte des Kuchens befinden sich 2 Blecher Sachertorte, die in der Mitte durchgeschnitten wurden und mit Marillenmarmelade gefüllt wurden.

Die Türme bestehen aus 2 Rouladen auch mit Marillenmarmelade gefüllt und auch jeweils in der Mitte durchgeschnitten. Diese wurden dann an der Sachertorte mit Schaschlikspießen befestigt.

Von dem Tag an als sie gemacht wurde bis zu dem Tag an wo der Kuchen dann die erstaunten Gesichter sehen durfte, konnte man den Türmen zusehen wie sie immer schiefer wurden, aber zum Glück muss ja die Ritterburg keine geraden Türme haben.

Die Steine wurden alle per Hand gefärbt, angefertigt und festgeklebt (alles aus Fondant).

Mein Großer war ganz schön stolz auf seine Mama, dass diese so einen tollen Kuchen backen kann. Küsste mich ganz fest und drückte mich ;-)! Da wusste ich es war das Richtige für ihn.

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