Tanzende Sommertraum Barbies

von Anja
(Mittelangeln)

Diese Barbie Torte ist entstanden zum 7. Geburtstag meiner Zwillings Nichten als Überraschung,was auch mehr als gelang und das bei Jung und Alt.

Sie bestand aus rotem hohen Vanille Rührkuchen geschichtet mit weißer Schokoladen Creme und Erdbeere Mousse.

Nach dem Zurechtschneiden und Modellieren, so dass es wie zwei umeinander tanzende Röcke ausschaut, wurde die Torte mit Zartbitter Ganache eingestrichen.

In der Mitte befanden sich nicht nur die Barbies, sondern auch jede Menge Smarties.

Da es wieder mal ein spontaner Einfall war, hatte ich nur 5 Stunden für Backen, Füllen, Einstreichen usw.

Dazu muss ich sagen, dass das extrem knapp war wegen der ganzen Back- und Kühlzeiten für Kuchen und Creme usw. Besser immer mehr Zeit einplanen als zu knapp.

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